Q.冷壓亞麻仁油有什麼特徵與飲食方法?

積極攝取Ω3脂肪酸,可以幫助大腦活性化,除了亞麻仁油之外,可以攝取到Ω3脂肪酸的食物,就是魚類,人體內代謝出來的脂肪酸,與魚油中所含的Ω3脂肪酸是相同物質,我們稱之為DHA與EPA。

雖然魚類本身是好的,但是單靠魚類是無法攝取到身體所需的脂肪酸量,因此透過富含Ω3脂肪酸的油脂飲食組合,才是更有效率的方式,而其中的代表,就是亞麻仁油。