油知識



Q.冷壓油品不能熱炒嗎?

市面上琳瑯滿目的油品,不同的油有不同的發煙點(Smoke Point),究竟哪一種才是最佳食用油呢?其實不管用什麼...閱讀全文



Q.為甚麼市面上的苦茶油價格落差大?

苦茶油是天然的食物,從油茶樹所結的果實"油茶種籽"進行壓取而來。油茶樹每年只開花一次,時間是約在九月... 閱讀全文